Beschreibung
STYRIAN HOUSEBLEND
Er hat ein sehr schönes Aroma, eine hervorragende Crema und einen milden nussigen Geschmack. Eine ähnliche Mischung wie die des Brazilian Gold, mit einem höheren Robusta Anteil und somit mehr Koffein. Das Aroma des Brazil geht in die schokoladige Richtung, der Styrian ist leicht nussig.
Dieser Kaffee heißt Styrian Houseblend weil er unsere allererste Sorte war. Wir haben ihn seit mittlerweile 10 Jahren im Sortiment. Die Rezeptur stammt vom Lehrmeister unseres Gründers Josiah Tiner, dem Meisterröster Gerry Caputo aus Kalifornien. Es ist die einzige Sorte die Joe nicht selbst zusammenstellte, sondern von seinem Lehrer Gerry erhalten hat.
Espressokocher (Fein gemahlen), Ganze Bohnen, Gemahlen,
Papierfilter (Handfilterung), Papierfilter (Maschinenfilter),
Porzellanfilter (Grießfein gemahlen), Siebstempelkanne
(Grob gemahlen), Siebträgermaschine (Sehr fein gemahlen),
Türkischer Mokka (Staubfein gemahlen)
BRAZILIAN GOLD
Unsere Empfehlung für Cappuccino, Latte Macchiato und süße Kreationen wie zum Beispiel Eiskaffee.
Der Brazilian Gold glänzt durch ein ausgezeichnetes ausgewogenes Volumen mit sehr wenig Säure, sein Aroma wird als fein, cremig und schokoladig gekennzeichnet. Derzeit ist er eine Mischung aus zwei Sorten, einer Arabica und einer Robusta.
Espressokocher (Fein gemahlen), Ganze Bohnen, Gemahlen,
Papierfilter (Handfilterung), Papierfilter (Maschinenfilter),
Porzellanfilter (Grießfein gemahlen), Siebstempelkanne
(Grob gemahlen), Siebträgermaschine (Sehr fein gemahlen),
Türkischer Mokka (Staubfein gemahlen)
ITALIAN STYLE
Unsere Empfehlung für alle Freunde eines kräftigen und vollen Aromas. Er hat einen sehr schönen Espresso-Geschmack, mit einer leichten Zartbitternote und einer ausgezeichneten Crema.
Er besteht aktuell aus fünf Sorten, mit einem vergleichsweise hohen Robusta Anteil von ca. 25%. Der Italian Style ist somit unsere Sorte mit dem höchsten Koffeingehalt. Der Geschmack ist sehr intensiv mit einer großen Aromen Vielfalt.
- Espressokocher (Fein gemahlen), Ganze Bohnen, Gemahlen,Papierfilter (Handfilterung), Papierfilter (Maschinenfilter),
Porzellanfilter (Grießfein gemahlen), Siebstempelkanne
(Grob gemahlen), Siebträgermaschine (Sehr fein gemahlen),
Türkischer Mokka (Staubfein gemahlen)
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